Kekse

IMG_20140522_162627Für den Advent backe ich Kekse mit leichtem Limettengeschmack.

Für etwa 80 Stück braucht ihr:

370g Mehl, 2Tl Kakao, 250g kalte Butter, 120g Zucker, 1 Eigelb, 1TL Zimt,  1Messerspitze gemahlener Kardamom, 100g Puderzucker, 1-2 EL Limettensaft,

Zuerst  mischt ihr Mehl, Kakao, Butter, Zucker, Eigelb, Zimt, Kardamom.Danach formt ihr den Teig zu einer Kugel, wickelt ihn in Frischhaltefolie und legt ihn in für 1 Stunde in den Kühlschrank. Nach der Stunde heitzt ihr den Backofen auf 180 Grad Umluft vor. Dann rollt ihn auf Backpapier aus und stecht sie aus. Wenn ihr sie auf das Backblech getan habt, tut sie für 10 min. in den Backofen. Danach verrührt ihr den Puderzucker mit dem Limettensaft und verziert damit die Kekse.

ausstechen
Ausstechen
blech1
Dann auf´s Blech

blech2

stempeln
Abstempeln
backofen
In den backofen

 

soße
Währenddessen den Puderzucker mit den Limettensaft zu einem Zuckerguss verrühren
kekse1
FERTIG!!!